Vapaa-ajankalastajat: Pilkkimällä saa nyt maukasta ja terveellistä lähiruokaa lautaselle – haurailla kevätjäillä turvallisuudesta ei kuitenkaan kannata tinkiä

Talven hellitettyä otettaan jäällä liikkujat pääsevät nauttimaan lisääntyvästä auringonpaisteesta ja lämpimistä kevätsäistä. Samalla pilkkikalastajan saalismahdollisuudet paranevat, kun jään päällä lisääntynyt valo herättää kalojen ruokahalut.  Keväällä pilkkijä tavoittelee erityisesti ahventa, mutta myös kuhat, siiat ja hauet ovat mahdollisia saaliskaloja. Pilkkiminen yksin, kavereiden tai perheen kesken virkistää myös mielen ja tarjoaa liikuntaa raittiissa ulkoilmassa sekä parhaassa tapauksessa […]

Kalatuotteet ovat kestävä valinta ilmaston kannalta – Luke selvitti kotimaisten kalatuotteiden ilmastovaikutuksia

Ilmastonmuutos koskettaa jokaista, toista enemmän ja toista vähemmän asuinalueesta riippuen. Jokainen voi kuitenkin tehdä oman pienen osansa pallomme hyvinvoinnin eteen. Esimerkiksi ruokavalinnoilla voi vaikuttaa. Suomessa kasvatetun kirjolohen ilmastovaikutus on tuotua kasvatettua lohta pienempi. Kalastetun kalan hiilijalanjälki on yleensä kasvatettua kalaa pienempi. Rehu vaikuttaa eniten kasvatetun kalan hiilijalanjälkeen, kun taas kalastetun kalan ilmastovaikutukset vaihtelevat pyydystapojen ja […]

Vähennä hävikkiä: kypsää kalaa voi käyttää raaka-aineena

Valmistitko kalaa uunissa tai pannulla paistaen, mutta sitä jäi yli? Kypsän kalan voi mainiosti käyttää seuraavan päivän lounaalla tai päivällisellä. Ruokahävikin vähentäminen on tärkeää monesta syystä. Jos ruokaa joutuu heittämään roskiin, tulee kuormittaneeksi paitsi ympäristöä, myös omaa lompakkoaan. Hävikin syntyminen ei ole välttämätön paha, vaan siitä voi estää käyttämällä mahdolliset tähteet osana seuraavaa ruokaa. Älä […]